Санита́рно-противоэпидеми́ческие (профилакти́ческие) мероприя́тия, организационные, административные, инженерно-технические, медико-санитарные, ветеринарные и иные меры, направленные на устранение или уменьшение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, предотвращение возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и их ликвидацию (абзац 14 ст. 1 Федерального закона от 30 марта 1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»).

Согласно указанному закону инфекционные заболевания ‒ это инфекционные заболевания человека, возникновение и распространение которых обусловлено воздействием на человека биологических факторов среды обитания (возбудителей инфекционных заболеваний) и возможностью передачи болезни от заболевшего человека, животного к здоровому человеку. Под массовыми неинфекционными заболеваниями (отравлениями) понимаются заболевания человека, возникновение которых обусловлено воздействием физических, и/или химических, и/или социальных факторов среды обитания.